{"product_id":"spezialitaetenkakao-kolumbien-olmekakao","title":"KAKAO - SPEZIALITÄTENKAKAO AUS KOLUMBIEN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduzent:\u003c\/span\u003e Kleinbauern – Olmekakao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e Santander, Kolumbien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eZusammensetzung:\u003c\/span\u003e 51 % Kakao, 49 % Panela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e Lecker schokoladig\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKakao, wie er sein sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Trinkschokoladen aus dem Supermarkt bestehen zum Großteil aus raffiniertem Zucker, Aromen und ein bisschen Kakao. Unser Spezialitätenkakao von Olmekakao geht den anderen Weg: Er besteht zu 51 % aus Kakao von Kleinbauern aus Santander und zu 49 % aus Panela, unraffiniertem Rohrzucker aus eingekochtem Zuckerrohrsaft. Das Ergebnis schmeckt nach echter Schokolade – reichhaltig, mit einer leicht karamelligen Süße, aber nicht pappsüß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo bereitest du ihn zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine große Tasse etwa zwei bis drei gehäufte Teelöffel Kakao in einem kleinen Schluck heißer Milch oder Haferdrink glatt rühren, dann mit dem Rest der heißen Milch auffüllen und kräftig aufschäumen. Mit der Dampflanze deiner Siebträgermaschine oder einem Milchaufschäumer wird er besonders cremig. Im Sommer funktioniert er auch kalt mit Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Alternative am Abend, für Kinder oder als Mocha mit einem Shot Espresso aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/specialty-coffee-espresso\"\u003eEspresso-Auswahl\u003c\/a\u003e. Noch was anderes aus der Kaffeewelt? Probier die \u003ca href=\"\/products\/cascara-kaffeekirschen-tee-aus-kolumbien\"\u003eCascara\u003c\/a\u003e – Tee aus der Kaffeekirsche. Beides findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/tee-kakao\"\u003eTee \u0026amp; Kakao\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cycle Roasters","offers":[{"title":"Kakao 51% - 49 % Panela","offer_id":48048883630345,"sku":"CR-KAK-51","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kakao 80% - 20 % Panela","offer_id":48048883663113,"sku":"CR-KAK-80","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/5376\/8145\/files\/KakaoOlme.png?v=1785411858","url":"https:\/\/roastbarista.com\/products\/spezialitaetenkakao-kolumbien-olmekakao","provider":"Cycle Roasters","version":"1.0","type":"link"}